Hatay, İstanbul’da defteri olan tek meyhane belki de. Kendi ayinini kurmuş bir meyhane burası… Kitap; 1983’ten beri yazarların, ressamların, gazetecilerin yanı sıra rastgele halkın da uğrağı bu meyhanede, 12 yılda tutulan 11 cilt defterden (üç bin küsur sayfadan) kotarıldı. Hatay meyhanesinde, defter tutma geleneğini Cemal Süreya başlatmıştı. Bu defterlere bildik insanların yanında, hiç tanınmamış kimseler de içlerini dökmüşler: Efkâr sözleri, ilenmeler, coşku hezeyanları, şiirler, aforizmalar, meseller, desenler, resimler. Böylesi bir meyhane defterinin sayfalarına tanıklık, bir “tarih”e de tanıklık demek.